“孙女啊，这手艺是你自己的。爷奶也不占你的便宜。但你二婶是个尖酸货，别咱家还没吃上肉，让你二婶看见了，她娘家把肉锅给咱端走了！你自己长点心，这东西真要好卖，你娘和你弟弟也能过的好些，毕竟你爹那没良心的已经撇下你们走了。”
李知微开始还没有想到那么多，听奶奶一说，才想到保密的事。从此她配料就背着人了。
为了保险，这次李知微等了十天，然后从中取出来一个剥开后，表面上已经有了漂亮的花纹，她开心的笑了：变蛋成了，可以拿出去卖了。
等李知微说变蛋好了，家里人都很开心。因为感觉变蛋没有松花蛋好听，李知微打算叫它“松花蛋”
赶集还是李老太和李知微一起。到了板桥镇上，李知微来到卖菜的地方，在菜场门口把松花蛋的筐子摆出来。
“卖松花蛋了哎~快来看啊快来买，新鲜的松花蛋了哎。我家自制新吃食，独此一家，绝无分号。大家快来买啊大家快来看~~~~”
周围的人一听说是新吃食，图个新鲜，一会儿就围了一圈人。
“丫头，听说过卖鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的。你这松花蛋是什么蛋啊。”有人好奇的问。
“我家的蛋叫松花蛋这可不是胡乱叫的。各位乡亲们请看：”李知微说着，从筐里拿出一个松花蛋，轻轻松松剥开壳。完整的松花蛋弹性紧致，露在众人面前。李知微把有松花纹的部位放在手心朝上的位置，然后拿着松花蛋绕场一周让众人观看。
“大家看，这花纹是否非常独特，像松花一样？所以我家这新鲜吃食就叫松花蛋。而且买了我家的松花蛋，我家还包教一道它的做法。”
一个大娘走上前来细细观看，“真的像松花！真稀奇啊，你这松花蛋怎么卖？”
“新鲜一枚鸡蛋三文钱，因着我这松花蛋独家配方，一枚只要十文钱。”
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