可是古代物资匮乏，生产力低下，就算自古以来的基本食材没什么变化，但架不住耕种效率低，农作物种类的区域性太强，区域和区域之间没有高效的流通手段。
除了主要农作物和家禽家畜，其余蔬菜和调料种类非常单调。
以这里的食材和调味品，袁冬初自认以自己的手艺，做不出太出挑的美味。
至少她经过镇子上唯一一家酒楼时闻到的菜香味，就不是她用当下的调味品和食材能做出来的。
而且，在这个时代，广大人民群众的奋斗目标是活下去，吃饱穿暖都是奢求。即使人们口中的小富之家，那也得勒紧腰带，锱铢必较的过着紧巴日子，能混个温饱就不错了。
至于什么打牙祭，吃个零嘴儿，点心、下午茶什么的，那都是豪富之家才能过的日子。
而人豪富之家，府里自己就养着厨子和点心师傅，为了一家人的味蕾，自家的厨子就是经过各种手段挖掘到自家的，技术已经很顶尖。
毕竟，豪门之家的主子们、尤其是女眷，可不能指望去外面的小食店或者酒楼一饱口福去。
她倒是想过，油、糖、鸡蛋、甚至牛奶这类东西，古代和现代没什么区别，做个新奇的点心应该有市场。她也许可以试试，把几种糕点做法，卖给酒楼和大户人家。
但是，她这些天拉着小翠和秀春在镇子的主街道上转了几个来回，赫然发现，小镇的两家糕饼店居然都有酥饼和蒸糕出售，结合着当下的食材，糕饼种类还不少，大大超出她自己计划的那几种。
甚至连打发的蛋糕都有，区别只是，蛋糕的模具更适合古代的寓意和审美。
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