圆盘不过比巴掌大上一圈，上面放着散装的收缩绳，只要轻轻向上一拉，圆盘便会闭合，不仅能挡住下面的热气跑过来，同时也不会让他们被热气烫伤。
对烤箱满意的不行，李氏爽快的将剩下的银钱全部结清。
又约定了可能还会定制的话题之后，李氏亲自送铁匠铺的壮汉离开。
烤箱直接被抬到厨房，一下子霸占了不小的空地。
赶紧打水过来，祖孙两人对着烤箱擦拭一番，这才正式将烤鸡烤鸭烤兔等烤制吃食提上日程。
而这次烤制吃食的时间，就定在三日后，十月二十八日。
毕竟在上新的吃食之前，他们自家总要先尝试一下。
尝试为主，李氏没买太多，先是从后面拎了两只兔子出来，跟着额外从卖家畜的铺子里买了两只鸡鸭回来。
简单的将其放血拔毛，去除内脏，李氏用赵玉调制出来的配料将整只涂抹，加上盐和黄酒，搅拌均匀，然后把这几只鸡鸭兔里里外外抹上一层，跟着将家里晾晒干净的蘑菇洗干净，葱打结，连同姜葱塞进肚子里，裹好。
静静的放置三个时辰，待腌制入味后，又取出内脏的葱姜蒜。
跟着，李氏按赵玉的要求，利用绳结和挂钩，将其整只倒挂在铁炉内，点上小火烤制，每隔一刻钟翻转一次，待烤满一个时辰后，方才出炉。
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