就连一贯以老饕自居的程杰，这时也心满意足的闭上了眼。
这味道，真是老灵额！
不一会儿，服务员又端上来一道金鱼戏水！
这菜做的就更是灵动了，大盘的中间，是一颗绿叶菜雕刻装饰成的炼化。
盘子的边上趴着一圈灵动的金鱼，在围着这可莲花。
光是看造型就Q弹可爱至极。
这道菜，原来是一道经典的面点，也是北方厨师擅长的做法。
不过最近几年，可能是因为受到了各种西式烹饪手法，以及网红菜的启发。
这道菜的金鱼，就被师傅掺杂了一般的果冻布丁进来。
也就是说这一盘子的金鱼里面，其中有一半是面点，加上传统手工工艺制作而成了。
而且这次，用的材料，也不是过去惯用的白面。
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