原来这真的是一大块的五花肉，只不过之前厨师已经在这块肉背上割了花刀出来。
不止就是在肉最下面的一块，还有点没有切开，保证了一整块肉的完整。
而做法也和红烧肉不太一样，红烧肉是小火慢烧，煨熟的。
而这个樱桃肉，据说是蒸熟的，最后在浇上的糖醋汁。
看卖相确实非常漂亮，可是分肉的时候，服务员只用餐刀轻轻一割。
那肉就立刻成散花形状分开了，还别说，确实挺漂亮的。
不过看到那盘边的厚厚一层油,金俊豪就觉得有点恶心了。
这油也太大了吧！
蒸了仨小时，这时把油都给蒸出来了啊！
服务员给他碗里盛了几块肉,他就喊停了,看着都那么肥腻,他真的不想吃太多。
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