盛夏的午后，太阳火辣辣的晒着。热闹的街面象是也午睡了一般，上午的嚣闹退去，只有街口的大柳树上，知了在不知疲倦的拉长了调长高叫：“知——了——，知——了——”
对于知味楼的跑堂伙计们来说，这却是一天之中难得的空闲时光——镇里的人们大多一天只吃两餐，即朝食与晌午饭。这会儿，早就过了朝食的点儿。而吃晌午饭又早得很。店里没有生意，掌柜的也回后头睡午觉去了。
伙计们坐在在一楼的通风口，各自趴在膝盖上打盹儿。
“人呢？都死哪里去了！”一个敞开黑绸短衫，露出长满黑毛的胸脯子的彪形大汉，大摇大摆的自外头进来。汗涔涔的脸上，那道大伤疤跟条大蜈蚣趴在那儿似的，显得格外狰狞。
伙计们被炸雷般的声音惊醒，嗖嗖的站了起来，满脸堆笑的迎上去招呼：
“嗬，疤爷，您来了！”
“今儿疤爷要用点什么？”
“疤爷……”
然而，被唤做疤爷的这位大汉却一点儿也不领情。他厌烦的挥手喝斥道：“去去去，都离远儿点，热死个人了。”
于是，伙计们齐刷刷的往后退了一步。
“先来个冰碗。”大汉抬腿往自己平常惯坐的位置走去。
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