包小菜解释着，“店里面的每一道工序，父亲都坚持亲力亲为。”
最大程度保持每一步的原汁原味，这是顶级匠人的执着。
元霄明白其中的道理。
对美食的追求到了这个程度，利润之类的，显得并不是那麽重要了。
这也是店里面没有其他店员的缘故。
元霄对这种JiNg神还是很叹服的。
转到後厨，大部分是包小菜父亲的地盘，几口圆柱形的大锅正在煮汤。
最里面有个小角落，包小菜的东西，全部放在那里。
拉面，主要的灵魂就是面和汤。
除此之外，搭配的J蛋、叉烧、黑木耳丝、小葱等等，也有说头。
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