烩，指将原料油炸或煮熟後改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
脍，指细切的r0U、鱼。
诸葛孔方研究过各式各样的菜谱，“鸳鸯五珍烩”和“鸳鸯五珍脍”都会做。
五珍指的是山珍、海味、河鲜、飞禽、走兽五种奇珍的五个不同部位，没有固定要求，只要食材不相克即可。
鸳鸯五珍脍是把五珍切成极薄的r0U片，经特殊加工後沾调料生食，鸳鸯五珍烩则是用五种奇珍炖汤。
用诸葛孔方的话说，这两道菜的味道算是上品，但太过奢侈，有些华而不实的感觉。
若不是为了教导无双火候和刀工，他是绝不会做的。
吕云澄对於这种傲娇的说法毫不在意，凡事有一就有二，有二就有三。
鸳鸯五珍脍（烩）做了，诗礼银杏、玉质龙筋、天香白冀还会远麽？
至於什麽芙蓉J片、八宝葫芦鸭、子龙脱袍、鼎湖上素之类的，就更不是问题了。
前几天闲得蛋疼，吕云澄还问过宝山飞龙锅、烈冰鲜鲷山、真鲷大陆图、四神海鲜八宝包子、h金开口笑、豆腐三重奏一类的玄幻菜品。
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