厨师长在煮鸭时发现:由於时间紧迫鸭毛没有拔乾净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。
为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。
到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓，自然拂晓就大获全胜。
庆功宴，有人问厨师长昨晚做的什麽菜，老厨子结结巴巴答不上来。最後还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭。”
於是“永州血鸭”便由此而得名，并一直传至当下，经过历代永州厨界师傅潜心钻研、JiNg心烹制，“永州血鸭“以其独特的口味而闻名於世。
相b於鲜鱼粉，重庆小面这些早餐来说，永州血鸭作为一道正菜，制作需要的流程以及细节点的复杂程度要翻上个好几倍。
“如果是老爹来做，应该没问题。”
宁城下意识想起了自己老爹，宁家本身也是湘菜系出身，从宁城那个被人称为宁厨神的爷爷到他老爹宁大厨，再到他这一代，经营的都是湘菜，这一点从早餐卖的以粉为主就可以看出来。
湘省人唯Ai嗦粉。
而申城作为湘省的一个小县城，传承的自然也是湘菜口味。
以麻辣，重口味为特sE。
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