等到猪血流干，猪也早已经失去了动静，代屠子准备在猪后脚上开了个口子的时候，张华阻止了他，说道：“不用吹气了，软打整吧。”
这时代杀猪其实挺辛苦的，单单是给猪吹气这一道工序就能累死人，一般是在猪后脚上面开个口子，然后再用钢纤沿着猪皮到处捅一下，然后一边吹气一边用木棒在猪身上捶打，直到把整个猪吹得鼓起来为止。
这么做主要是为了比较好刨毛，也可以节约一点烧水的柴火，像张华他们这里柴火也是很紧张的。
虽然比较费劲，可一头猪怎么也能吹起来，可是一头牛那么大，却无论如何也是吹不起来的，所以，谁要是说自己能把牛皮也吹起来，那就肯定是说假话了。
“软打整，整不干净啊！”代屠子说道。
“没事儿！”张华笑道：“整好后，我还要烧一次洗干净了再腌的，我煤气罐都准备好了的，刨毛的时候用不着那么干净。”
“那就好！”代屠子笑道。
这时候又来了一些人，于是张华让父亲在继续赶猪出来杀，自己则和康有名还有程哥一起把猪抬到了竹林里面去，竹林里面已经挖好了临时的土灶，张母正在这边烧水，锅里已经翻滚了起来。
在锅的旁边的地上则垫上了胶布，胶布上面放置的则是竹架，三人把猪放在竹架上面后，就开始舀着开水往猪身上淋，开水在猪身上过一遍之后，又顺着胶布回流进锅里面，这样可以保证水一直滚开着。
康有名用手一直扯着猪毛试探，淋了不一会儿开水，康有名就说道：“能扯下来，差不多可以刨了。”
于是三人又拿着刨子开始刨猪毛，程哥先把猪鬃给全部拔了下来，笑道：“这个可以卖钱的呐，还比较贵，代屠子今天收猪毛怕是都能赚一笔。”
内容未完，下一页继续阅读