第二天，楚沐风就带了徐掌柜的表兄，名唤安业的掌柜去见了江知夏。
江知夏见到了安掌柜，看他年纪大约五六十岁，却精神抖擞的样子。
又询问了一番，得知他是朱翠楼的徐掌柜的表兄，就连徐掌柜都是跟他学的本事，自然是喜不自胜的聘请了。
安掌柜本就是因为楚天阔的人情已经答应了的。见了江知夏之后，见她目光清亮，一看就是个通情达理的姑娘，又听她介绍了掌柜的工作内容，也觉得是一个不错的养老的工作。
于是，双方都很满意，就签订了聘请的文书。
楚沐风见江知夏和安掌柜都谈好了，就跟她夏告辞了。说要回军营中，去询问下军眷中有没有适合做伙计的，就离开了。
又隔了四五天，楚沐风就带了五名穿着干净整洁，看起来精神饱满，又伶俐的伙计来了。
江知夏一一问过之后，自然也是满心欢喜的聘请了。
如此，还有五天就要开业了。
江知夏为了开业的事情，也开始准备起来。
首先，她让何叔带了两份精致的笔墨砚，送给了胡同里的吴秀才和范秀才，请他们推荐下有没有家境不佳的同窗的学子，愿意去铺子里抄书的。
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