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［说好的煎鱼呢！？？？？］
舒窈：“谁告诉你我要做煎鱼了？”
［主播太太到底要做什麽？］
“我这一锅食材，起码能做三道菜，看到最後你们就知道了。”舒窈卖了个关子後开始讲解，“其实这种做法并不难，只要宝宝们细心再加上耐心，就可以学起来。不知道有没有宝宝注意到，我刚才是热水下锅。
热水下锅能使鱼r0U快速受热，鱼r0U中蛋白质变X收缩凝固，不会把鱼r0U炖烂同时鱼r0U表面蛋白质凝固後，鱼r0U中所含的可溶X营养成分不会大量外溢，可以有效保持鱼的营养价值，口感也非常好。
当然冷水也不是不可以，鱼r0U的口感和质感多少会受到些影响。”
说话间，舒窈往锅里加了一勺盐，两片姜，和一团葱结。盐提味，後两者去腥。
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