被儿子说中心虚之处,连忙解释:“哪有,就随便说他两句,你又不是不知道你爸多不靠谱!不说了,先给你做饭。”
褚秀便去厨房鼓捣了五分钟,很快拿出一大盘形似蚵仔煎的食物。
顾辙也不挑,直接提筷就吃。
正宗的蚵仔煎,应该用整颗的牡蛎r0U。而顾辙面前这盘,用的是一种长海蚌、剜去x1盘r0U後剩下的边角料做的。
剜下的x1盘r0U晒乾後,就是“瑶柱/鲜贝”,售价昂贵,是要拿去卖的。
裙边r0U难吃又不易保存,本来只能丢掉,节俭的渔民才留一些自家吃。
同理还有杂鱼乾、海蚌裙边、缺腿破壳的醉蟹、醉螺,几乎伴随了顾辙整个童年。
这也不是因为穷,主要还是舍不得浪费。在老一辈眼里,辛苦生产的食物腐烂倒掉是很可耻的,要尽量自产自销。
顾辙吃着吃着,就感动得流泪了。心里一边琢磨着,如何跟父母把话挑明了,让他俩别再为家境的事儿争吵。
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