到了後院，杨万两正围着炉子焦急的等着她们来，一见南歌忙迎了上来，“南丫头，炉子好了，我看了，没烧裂挺好的。”
“嗯，杨叔做事妥帖，真bAng。”南歌毫不含糊的朝他竖了个大拇指夸了一句。
杨万两一个大男人被一个小娃娃夸了，高兴的咧嘴直笑，“哪里哪里，是丫头你指挥的好。”
“那後面我们要怎麽做？点火直接烤吗？”
南歌点头，围着炉子看了看，“可以，准备上柴，我们把J再处理一下就可以放上烤了。”
冯氏找了丫鬟过来点上火，南歌跟杨万两去了後厨，“杨叔你去找点砌炉子用的h泥过来，我们把J包好就可以拿去烤了。”
等他把h泥拿来，南歌从开始说，“杨叔，前面处理的工序不多基本上一说就都会了，佐料那个东西你自己有数之後不管多红火的生意你都要自己配好了再让其他夥计帮手。”
“还有这最後一道工序到时候也能交给夥计做，每一道菜你只要抓住一个最关键的工序就行了，之後哪怕被人学了去我们最先卖的那也是最正宗的味道，不管是谁模仿都模仿不出来的。”
这种事情杨万两还是知道的，南歌说他便也慎重的点点头记在心里了。
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