不过也目前的环境，自己开餐饮店也不太现实，承包一个国营食堂，或者国营餐厅b较靠谱。
而说来也巧，许大茂正在计划说开餐厅的事情，领导已经把这件事跟他想好了。
这个星期天他到领导煮饭，领导看见他就笑哈哈的说：“小许呀，现在已经改革开放了，你想不想下海吃螃蟹呀？”
“领导，我当然想啊，可是我有点儿害怕，吃不准到底该怎麽办？”
许大茂不知领导为啥突然说起这件事？只能打哈哈装糊涂。
“怕啥呀？有什麽事我跟你顶着，只要你正当经营，不敢犯法的事，保准没人管你。”
领导说完指了指他们家属院外面的街道，那里有一间国营餐厅，由於改革开放，受到行业的冲击，经营不善，准备关门。
所以领导建议他把这张餐厅承包下来，一来解决原有餐厅人员的就业问题，二来自己也可以多赚一些钱，Ga0活商品经济，做改革开放的先行者。
听了领导一番话，许大茂还是有些迟疑的问道：“领导，您真的觉得我承包下来可行？”
“当然，绝对，凭你的厨艺，以後怕是这条街排队都要排满呀。”
领导说完哈哈大笑，领导支持和信任，给了许大茂信心。
他是穿越者，知道春天已经开始来临。
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