将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮，等到豆浆煮沸后，再转入小火熬煮。
待表面没有气泡冒出后，又加柴火煮沸，之后将锅端到一旁冷却。
豆浆上面有一层薄薄的豆皮，可以挑出来做成豆腐皮。
裴姝儿将准备好的米醋，分多次倒入了豆浆中，并且搅拌，之后放在一旁静置15分钟。
然后便开始压水分，又静置半小时，豆腐就做好了。
等裴姝儿将豆腐切下来一块，给大家尝了一下。
大家发现这豆腐软嫩可口，没有奇怪的味道，反倒有着一股子豆子的香味。
余奶奶没有吃过豆腐，在吃到豆腐的时候，眼睛一亮。
“世子妃可真厉害，这法子，我们都想不到。”
裴姝儿笑笑：“这都是我看书看来的。”
裴姝儿将这豆腐给大家都尝了一下，之后动手给大家做了一次炸豆腐，还有小葱拌豆腐和野菜煮豆腐。
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