李福月自然是蹦蹦跶跶地往锅那边走,只见锅里架着只色泽焦黄的诱人鸭子,而表皮上均匀地分布着一些油渍,李福月定眼一看,才发现那并不是什么油渍,闻着有些香甜的气味。
本着不懂就问的可贵精神,李福月歪了歪脑袋,指着那香甜的色泽:“姐姐,这是什么呀?”
“是蜂蜜!”李芽月眼里有着兴奋的光芒,“这只酥皮鸭是爹托人从镇上带回来的,本来就是熟食,能直接吃的,结果把酥皮鸭从油纸里拿出来的时候,不小心给弄到蜂蜜了,没想到味道居然没有被毁掉,反倒是更香更馋人了。”
蜂蜜这类东西,本来就只是作为一种珍贵的“药材”或者零嘴而存在,少有人用它来当做食材,但是李芽月从这一次小小的失误中,却看到了蜂蜜作为食材的价值,先别说其他的,单是那只酥皮鸭,摸了蜂蜜之后不久变得更香更入味了吗?而且色泽都好看了很多,看着身价直接翻了几倍不止。
李福月听了李芽月的解释之后,瞬间了然,原来姐姐和爹娘这是无师自通了“蜜汁烤制”的精髓啊!
因为物资条件贫乏的缘故,这个小山村的人对于烹饪一道上普遍缺乏了创新,也少有人愿意去尝试新的做法的,因为失败的话,浪费的可就是食物,对于这些以粮食为天的庄稼汉来说,浪费粮食真是最可耻又罪不可恕的行为了。
这只烤鸭本来就是烤制过的,这些又加上了香甜的蜂蜜,气味也就更加丰富了。
鸭腿比起鸡腿要大很多,李芽月将两只鸭腿给切好,想了想,又将之前的蜂蜜放在一边,要是有喜欢吃甜的还可以当做蘸酱。当然,李福月是没有这样的福利的,因为她正在长牙的时候,就连平日里吃的小零食也已经换成了咸口的了,所以李福月吃得鸭腿上只有薄薄一层蜂蜜,只能尝尝甜味。
“加了蜂蜜之后口感是要更鲜一点!”李树是个说不出什么溢美之词来的,对于满意的食物,往往就是几个评价,好吃,鲜,香,好味道。虽然说不出什么多好的话,但是表情却是很丰富的,此时他大口吃着鸭腿,一个劲儿的点头。
李苗月脑袋里确实有了些别的想法,心里头更加的有信心了几分。
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