王老头很不想问该怎么办，知道问了准没好事儿，可又不得不问，只能先叹口气，才问，“你说吧，又要整啥？”
“我能弄到硝石，您跟我叔他们得挖个地窖，到时候咱们制了冰存在地窖里，再存上些耐放的萝卜白菜米面油啥的，确保安稳度过灾年。”
这硝石的事儿还是跟裴庭商议甜点的时候裴庭无意间说起的，他们这儿也不似北方，能直接储存冬天厚厚的冰层。现在这儿湖面哪怕结冰，也不过是薄薄的一层冰碴子，所以夏天用冰，都是用硝石现制的。
说起这硝石，虽说不太贵，但是供应量有限，虽不至于是像酒一样的垄断分配，但是没点路子的确也是买不到的。这种东西，一般都掌握在大客商和地方官府手里，裴庭正好都挨得上。到时候问她买上一些，应该是不成问题的。
王老头想，这浇灌庄稼的水暂且不提，但是这喝的水，想来想去，的确是制成冰最好，起码这冻住了它不生虫不是？
“那地窖，得多深？”王老头最终向被孙女儿不断挖坑的命运低下了头。
“得挖两层，一层5尺。”
这冰想要不化，制好了得密封保存，隔绝空气。下一层放冰，上一层放食物作为冷藏室，这样经常拿取食物底下一层的冰也不会化了。
王老头很想打人，嘴皮子翻两下就说要两层，这两层地窖，又不是说挖就能挖的，这肯定得找匠人，不然挖不到一半就塌了。
“你就那么肯定，咱们这儿会闹旱灾？”王老头得再确认下，刘小月说起来容易，可这一旦开始干活，可都是钱呢！
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