“好嘞,马上来!”韩嘉怡欢快的应了一声,扭头向厨房走去。
“这丫头……”白仁宗笑着摇了摇头:“真是有JiNg神。”
法式油封鸭,d,是一道很着名的法式料理,通常是用鸭腿或者鹅腿来制作。“油封”是一种处理食物的方式,先将鸭r0U用盐腌制,然後放在油中低温慢煮,这样可以保存长达一年,等食用的时候从油里拿出来煎一下即可。
但……
其实白仁宗有点担心:在油里泡着慢煮,再拿出来煎,不会太油腻吗?要上这种主菜,就很看其它菜的搭配了,如果搭配得不好,整个套餐会特别腻。
很快,韩嘉怡就把这个套餐端上来了,一根约有手枪腿那麽大的鸭腿,煎出了漂亮的金hsE和恰到好处的焦痕,搭配了煎土豆、盐烤胡萝卜和煮豆子,边上放了一根香菜和一根苦菊当装饰,附赠的小菜是沙拉、面包和一碟蒜香蘑菇汤。
感受着扑鼻而来的蒜香味,白仁宗脸上浮现出一丝愉悦之sE,而韩嘉怡则是在旁笑嘻嘻的看着他。
白仁宗狐疑的瞪了她一眼:总觉得,这丫头好像在打什麽小心思……
“你吃嘛。”韩嘉怡娇嗔道,“趁热吃,可好吃了。”
白仁宗先不慌不忙的嚐了一口蒜香蘑菇汤,蒜香味无b浓郁,口蘑一咬即断,但又保留着一份爽脆,伞盖里浸满了汤汁,一口下去充满蒜香的汤汁在口中爆发开,也激起了他的食慾。
於是,他抓起烤过的法棍在汤里蘸了蘸,一口吃下……
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