说完他又夹起了一些豆腐三重奏尝了一口:“说实话,这个面条完全吃不出是豆腐做的,上面炸的肉片也就是肉的口感,一般人根本吃不出来吧?不错。”
最后到了真鲷大陆图,这道菜是由四个部分组成。
鲷鱼背肉用BJ烤鸭的形式,用面皮、大葱和甜面酱卷在一起;鲷鱼腹肉油炸,淋上红油做成类似于西湖菊花鱼的形式;鱼尾组做成生鱼片,包上蟹黄;最后将鱼肚部分和蔬菜、蚝油一起下火爆炒,再将这四道菜摆成大陆图。
看起来很华丽,但是多宝吃了一口后就皱起了眉头,支吾道:“这个,怎么说呢,外观做的很好看……”随即多宝回想起了节目组之前告诉他的方式,“味道,挺有趣的。”
随即由贝贝进行点评,她说来说去也是“好吃”、“外形很逼真”,但是说了半天也没有什么实际上的干货,最后主持人不得不让白仁宗来进行总结。
“先说黄金开口笑吧。”白仁宗指着镜头说:“今天就告诉大家……动漫里是骗人的。”
说着,他把黄金包子撕开:“外形和做法看得出完全尊重了原作,里面的馅是煎到五成熟的牛排和粉丝,但是问题很多。”
“第一,牛排是不适合做包子的,你看国外做汉堡也不会直接放牛排,都是用的肉饼,因为牛排肉炸过之后全熟的状态很难嚼;第二,包子上开了个口,粉丝并没有像动漫里那样吸收掉牛排的肉汁,而是一起被油炸干了。”
白仁宗说到这,拈起一些粉丝和牛排挤压了一下:“看到了吗?特别干口。”
接着,他转向第二道菜:“再说这个豆腐三重奏吧,这个总体来说还原度很高,味道也不错。麻婆豆腐拌面有点奇怪,可能不太适合国内的习惯,但是在R本那边还挺常见的。不过我倒是没有那种站在海边脚踩海浪吹着海风的错觉,可能差点特效吧。”
“没关系,我们后期可以帮您加上特效。”主持人调侃道。
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