黄鳝剁掉头尾，去除骨头，刀背敲打，切成鳝段。
泥鳅放盐，盖上盖子，等它们不再动弹，去头去内脏。
忙活一个多小时，洪国忠做了三荤两素一个汤。
“这么大的泥鳅，哪里买的？”
“是不是喂了药的？不然的话，泥鳅能长这么大吗？”
“我在宝山农庄的田里抓的。”
“怎么抓的？”
“用泥鳅笼抓的。”
“口感细腻，麻辣鲜香，好吃。”
“吃了黄鳝泥鳅，有种暖洋洋的感觉。”
接连十几天，洪国忠，往返农庄、村里、学校。
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