孟缡都惊讶张大嘴，“青青放这么多糖干嘛？”
“嗯，一会做完拔丝山药，还要做糖葫芦，浪费不了，注意小火，火大糖就糊了。”
苏青用铲子快速搅拌锅里的糖水，白糖融化后，随着水分蒸发，糖水开始冒出大大小小丰富的泡泡，越来越多，越粘稠，颜色也变成褐色。
估计糖汁熬好了，倒进山药快，快速搅拌，使每块都均匀的沾上糖汁，
“撤火，”本来火就不冲，孟缡把燃烧木柴在灰里一闷，火就灭了，
苏青把均匀裹上糖的山药盛了出来，放在桌上，孟缡看着晶莹的山药块，
“这就是拔丝山药？”
苏青接了一碗凉水，用筷子夹起一块山药，山药外面的糖，果然拉出长长细丝，在凉水里沾一下，再吃到嘴里，
苏青点点头，味道还行，稍微有点欠缺，要是过油炸下最好。
孟缡也按照她的方法，吃了一口，立马大喊道：
“真好吃，青青为什么要沾凉水，直接吃不行吗？“
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