擀面条对陈青山来说是小意思，不用一刻钟，他擀好的面条就下了锅。
把面条煮熟，捞出来放到盛了凉开水的盆里，然后再捞到小碗里。
他把两碗面条分别放到程萱和陈星远的面前，“可以吃了。”
陈星远看着碗里的面条，又用筷子挑了两根仔细的看，好一会儿才说：“娘，这过水面跟以前吃过的面条没有什么区别呀？”
程萱给他舀了两勺韭菜鸡蛋汤，又加了一筷子黄瓜条和炒豆角，笑着说：“本来就是面条，只是过了冷水，但味道是不一样的，你吃吃看。”
“哦。”
陈星远把菜在面条里拌了拌，然后挑起一筷子面条。
过水面吃到嘴里之后，他才知道这样做的面条跟以往自己吃过的有什么不同。
面条温度适宜，而且更加滑爽有咬头，再加上有菜有汤，比他之前吃过的面条都有滋味。
他三口两口咽下口里的面条，大声道：“娘，好吃！”
程萱笑着道：“好吃你就多吃点儿。”
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