弄完蒜末，他还在厨房观望了一下，看油里咕嘟咕嘟的炸鱼情况已经稳定了下来，这才把把蒜神器和蒜末给放在台上，然后站在门口，看着暮秋。
这厨房有点小，他们两人一起站在里面，其实是有点动作受阻的，现在他一出去，就宽敞多了。
暮秋一边观察鱼的情况，一边说：“我觉得可以改建一下厨房的格局，刚好这后面还有个小杂物间，感觉可以把墙壁给去掉，打通之后不仅会宽敞很多，储藏食物、拿取食物都会方便很多。”
“嗯。”沈山河点点头。
“没你的事儿了，忙去吧。”暮秋说。
沈山河没有走，问：“这个要我来找人吗？”
“不用。”暮秋摇头。
沈山河已经可以闻到鱼被炸过之后的那种香味，还混着一点点香料的味道，让鱼香味显得更加轻盈。锅里卤着的肘子也开始冒气，热腾蒸气里传出一点点的甜味，加了糖吗？
沈山河猜想着。
各个地方的口味大不相同，有些地方的卤肉会加糖色和汤，前者用来染色调味，后者用来提鲜味，吃的时候是吃不出来甜味的，但和咸味还还是会有区别。
有些地方则是会加酱油，这样做出来的就是咸香逼人，有些还会加一点点的辣椒来提味儿。
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