安平宴会厅
阿笙称赞海音:「你在日料做过吗?客人很喜欢你的唐杨J和烤鱼还有蒸鱼，先是外sU内生再靠食材的温度熟化内部达到多汁柔软，以你的年纪可以做到每道这样的水准技术很难得。」
海音:「.......这是我妈教的我从小看她就这样做，不过我一直不喜欢我b较喜欢炸透一点，直到来这里才发现差异这麽大。」
阿木师刚好走进了休息室，拿毛巾擦了擦脸後答:「那是因为你没太多机会吃过真正新鲜好吃的东西，宴会厅的食材跟油品甚至连花草盐，品质都很高才能衬托出食材的原味加上是店内现用，但是你还是记住了你母亲正确的教导这值得称赞。」
海音:「谢谢!我也只会这样了，但是炒菜...掌控铁锅的水准我还是连边都无法跟上二位!」
「你小时候讨厌吃蔬菜对吧?有这种手艺的nV人怎麽可能炒青菜会差到那里去?」阿木师直接嘴到海音汗颜。
「先观察阿生的切菜方式，各种蔬菜的根j叶纤维分布不同会影响受热，之後再看各类油水b例，火力要自己去掌控然後就是放盐的时机。」
海音:「是的!阿木师。」
这时阿笙对海音小声说:「我教你一个最简单的方法...放一匙小苏打。」
阿木师拿毛巾当鞭子甩阿生；「g!敢再我的餐厅给我用那种老式的邪魔歪道，看我怎麽修理你。」
阿笙:「老大开玩笑的别当真啦!好痛!」
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