见众人惊讶的表情，凌睿随即解释，“羊肉卷和牛肉卷，本也就是冻好的牛羊肉切的，不过大多数用机器切的而已，原理是相同的。”
“顺着冻着的肉往下切，只要够薄，肉会自动卷在一起，成为一个肉卷。”
在大多数人的认知里，或者不进厨房这些人的认知之中，牛肉卷和羊肉卷，在家里是无法制作的。
但其实，只要刀够锋利，刀工够好，就能制作。
只是耗费的时间很久，也比较累。
但是这样制作的牛羊肉卷，最能保证食材的真实性。
现在市场上许多牛羊肉卷，都是碎牛肉碎羊肉挤压冰冻，然后切出来的，一煮，就散了。
黄雷点点头，“道理是这么个道理，但是总觉得比较费劲。”
“这样比较省钱。”凌睿默默的补了一句。
于是黄雷点头，“这样好，吃的真材实料，还省钱！不错！”
其他人：……反正不是他们切，他们只要吃就好了。
翻了一遍地，挖了坑，撒了种子，撒了水，而后众人便打道回府了。
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