不过，以鱼类居多。
比方说，大马哈鱼，胖头鱼……
当然，鸡鸭鱼肉也不少。
最常见的蔬菜，就是大白菜了。
很东北，很特色。
抚远，是大马哈鱼之乡，而大马哈鱼，是一种经济价值很高的鱼类。
去鳞，剖开肚子，接鱼籽，去内脏。
鱼肉一半切块，热锅下油烹炸；一半片做刺身，摆盘。
鱼籽清洗、加水、加盐，稍加腌制。
而后蒸了一大锅米饭。
继续处理其他食材。
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