“好巧,我也喜欢吃这家店的……麻辣香锅。”
傅一城抬头看到店名,有一瞬的默然,但很快就恢复正常,招呼店老板再来一份麻辣香锅。
萧左点的是特辣的,她吃得很欢实,边吃还边插缝儿问老板娘,香锅怎么做?
老板娘也是个爽快人,没丝毫隐瞒,就把制作方法告诉了他们。
其实说白了就是把素菜焯水,肉类干炸,锅里加油烧热,放姜片、蒜片、八角、桂皮、辣椒等香料,再加生抽老抽白糖食盐等酱料,倒入肉菜与素菜爆炒,淋上香油,出锅。
“说起来简单,为毛我每次在家做的都不如这里的好吃?”
萧左表示不解。
宋荔笑,说,“你若是能做得比这店里的好,那你什么兼职也不要做了,直接开店。”
“嗯,也是。”
萧左一向都是认同宋荔的话的,“说来也是我糊弄,我不舍得用油炸,都焯水上锅炒,肯定没炸出来的好吃啊!”
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