“不是我家的腊肉好吃，而是你以前吃的油水太少了！”
赵秀听到这话，顿时恍然大悟。
也对，以前他们一家人在老李家能吃到什么好东西。
这长期没有吃到有油水的东西，突然吃到一两块腊肉，自然是觉得这味道是最好的。
说到底，也是当时的日子过得太苦了。
“一会儿我煮好了你再尝尝，你就知道了！”何慧看着赵秀这样说道。
赵秀点了点头，不再说什么，而是去灶房舀了热水出来。
腊肉吃之前是要先烧皮的，把猪皮烧得泡起来了，才算是烧好了。
之后用刀子将肉皮那烧出来的脏东西清洗掉，才会显露出腊肉原本就有的金黄色。
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