这种章鱼挺危险的,吸盘特别厉害。

        罗杰捡起棍子敲了它几下,将它从铁笼子上拉扯下来丢进一个专门装鱼获的大水桶里。

        “好大的章鱼,这种章鱼好吃不?”吃货陈朵问道。

        “没吃过。”陈远道“不知道。”

        旁边的巴克将笼子里那只稍微小点的章鱼拉扯出来,丢到桶里“这种章鱼如果做好了,也特别美味。做不好,它的肉就和汽车轮胎一样又老又硬,咬不动。”

        陈远将笼子里的龙虾倒了出来,对看过来的阿尔巴罗竖起个大拇指,意思是已经好了,可以继续开船。收起笼子,巴克他们在教陈朵她们分选龙虾,一遍说着太平洋大章鱼的烹饪方法。

        毛利人对吃的很有一套,只要是海里的东西,什么都能做成美食。

        太平洋的大章鱼又大又老,如何烹饪有大概两种方式……可首先就排除传统刺身,实在是这玩意的肉很老,直接刺身嚼不动。将它切成几乎透明的薄片,放到热水里汤一下,热水不是开水……十度左右……看着肉打卷了就捞出来,这样的章鱼肉是脆的。但如果汤时间长了,就又嚼不动了。

        还有一种方法就是慢炖,像炖老牛肉那样文火满炖。看章鱼的大小,如刚才捕捞上来的两只,小只的切成块炖40——60分钟。大只的,需要炖一个小时以上……

        炖章鱼肉的时候还能加入冬瓜、鸡肉、排骨那些,用巴克的说法,那是让人流口水的一道菜。

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