琉球被誉为东瀛的“天妇罗王国”,在他们的餐桌上,没有油炸的天妇罗,无论如何也算不上是一顿饭,但是面粉和油的价格上涨会直接让一个每顿都吃天妇罗的家庭增加一笔不菲的开销,可是机油比食用油还贵,大多数人不知道他们为什么这么想不开
吃过机油天妇罗的琉球人,绝不是一个两个。
天妇罗是琉球过年和婚庆宴会时必备的食物,没有天妇罗,琉球人就觉得这是不完美的一餐。
“但就在吃完饭大家站起来要走的时候,却发现很多人都好像尿了裤子一样,身体后部湿乎乎地滑滑一大片。”
优素一有点担心自己也会变成这样。
“吃机油天妇罗的感觉和吃油鱼差不多!”
后来优素一知道,他的母亲会和另外两个阿姨一起同去装机油,她们会潜入岛上一个已经荒无人烟的地方“寻宝”,离开时不仅能装满自己的瓶子,还多能偷出几桶机油,再找一个偏僻的地方售卖。
“用来炸天妇罗!一升30日元!味道纯正,和普通油炸一样!”
实惠的价格吸引来颇多顾客。而且,优素一家卖的是30号机油——琉球人都知道,比起其他型号,30号机油的粘度和口感用来做天妇罗是最好吃的。000文学
一般的机油标号在20-50之间,标号越大粘度越高,琉球人认为30-50号机油可用于烹饪天妇罗。
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