乃至滋阴补肾、治疗腰酸背痛、治疗不孕不育症，只能当传说而已。
第二样是沙肝，就是猪脾。在东北，这东西的别名很多，猪联贴、猪连襟，
是一个造血器官，猪连襟窄而长，颜色深红，有时口感象猪肝，
可能就是由于这一点，才有沙肝的称呼吧。
至于能益脾胃，助消化倒是真实的，谁家小儿脾胃虚弱，
饮食不化，食欲减退，都用在偏方里。
它的食用价值没有任何争议，口感也算不错。是“四样”里必不可少的。
第三样是猪胰子，也叫猪横。
猪胰脏是不规则的，类似脂肪，但颜色灰暗，
吃起来有颗粒状硬块（胰岛），但咬起来有嚼头，也深受人们喜爱。
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