服务生介绍道现在餐厅此时有三种餐厅提供
195刀一位的；（333刀可搭配精选酒品）
150一位的；（241刀可搭配精选酒品）
以及130一位的，该菜单分生食、微烹、轻炙和热主菜四部分。
因为每桌限制必须order同样的料理，因此秦旭问了下黛尔的意见之后，选择了主厨的精选菜单。
首先上来的是餐前面包，
餐前包的质量，也是非常影响餐厅品质的关键因素之一，因此像这种米其林三星的餐厅自然不会怠慢。
<餐厅的面包蓝完全外包给源于法国巴黎的传奇面包坊---。
除了使用“液体发酵法”外，所有面包均采用纯手工制作，因此面包的质感非常的独特。
<面包坊每天分三次将热腾腾的面包运送至餐厅，而面包篮的选项更是一跃多达10种。
除了提供像法棍，杂粮这种基本配置的5款外，更有柠檬黑麦面包条，芝麻罗勒卷，姜黄茴香卷等限时供应。
配合面包食用的黄油产自纽约一家农场，为了保持完美的口感，它被静置在一个钟形容器里，以便保持着最适当的温度。
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