杨轩向旁边看去，也是一眼认出了这个人，这个人不是别人，正是刚才菜摊的那个邻国人，他倒是也没有想到，会在这里和对方再次相遇。
“研究说不上，略知一二罢了！”杨轩温和一笑，他态度不卑不亢，算是和田七打了招呼。
田七淡然一笑道：“哦？我是对食材很有研究，最近也是一直在探索食材的鲜美辨别和保存的问题，我看兄弟是行内人，不知可否讨教一二？”
杨轩苦笑，他和没打算和对方纠缠，可自己说略知一二，对方马上说讨教一二，自己会一二都说了出去，现在总不能给对方说一窍不通吧！
“好啊，正好相互交流一下经验！”杨轩还是答应了，毕竟对方说是专业的美食家，一下子也是引起了杨轩的比较心，想看看这人的本事。
田七思索了一下开口道：“杨轩兄弟，你觉得新鲜蔬菜怎么保存才能让鲜味流失的最少，当然放水中就算了，虽然可行，可有些食材会被水泡的废掉。”
“你觉得呢？”杨轩淡淡一笑反问道，对于保存食材这点，研究他没有，可很多方法已经根深蒂固的在大脑里了，所以他显得十分有自信。
田七道：“一般来说，利用潮湿密室最好，可条件太麻烦，我们常常都是从菜市场买回家的，总不能菜市场全是潮湿房子吧，而经过我的方法，我觉得可以用扇子不停的吹，当然扇子必须有水，这样就会有冷风。”
“的确，这是不错的办法，可作用不大，对于水果类蔬菜有用，可对于菜类却作用不大，而且避免水分流失，还需要东西装，但装了风又吹不到。”
杨轩反驳道，而田七听了也觉得十分有道理，的确这一点他心里也十分清楚。
接着杨轩道：“其实很简单，直接搭建一个架子，吧蔬菜放在架子上，架子下给放满水，水会吸收热量，让空气冷下来，能起到冷藏作用。”
内容未完，下一页继续阅读