因为辣椒不多,叶瑜然没打算做太辣的东西,她让几个儿媳妇在收了辣椒后,就将辣椒晒干,把时面的种子收了,外面的壳则切得块,捣碎了,混和点其他东西,做成辣椒酱。
——辣椒不够,姜蒜来凑,怎么也能够凑出一个呛人的辣味出来,就是不那么正宗。
只是,这个时代的人本来就没吃过辣椒,叶瑜然觉得,就算自己造了一回“假”,估计他们也吃不出来。
为了增味,她自然还不忘记放酸菜之类的进去。
蒋有生来的时候,不仅红薯粉是准备好的,连锅底也用一个大陶瓷罐盛着,到了镇上就可以下锅加水,直接烧。
前几次,怕他们弄不好,叶瑜然还特地跑了几回镇上,亲自教他们怎么弄。
“看到了没有,要像这样,多少锅底配多少水,一定要注意了……”叶瑜然一边说着,一边将锅底倒进了大锅里。
这时,自有人在下面帮忙烧火。启炎读书..
一辆类似于牛车的小车上,并排着放两口大锅,一口是用来烧锅底的,一口则是用来煮红薯粉的。
除了红薯,叶瑜然还准备了一些别的东西,比如家里做的肉味豆渣丸子,用竹签串成串,一文钱两个,两文钱五个,随便一个鸡蛋的钱,就能够给家里添一盘新鲜菜了。
若是吃红薯粉的,配上点肉味豆渣丸子,那真的是绝了,既香又辣又有肉味,一碗红薯粉下肚,再干光一碗的汤底,能够热得整个人暖和和的。
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