焦蕙兰正在做萝卜馅饼,甄臻不愿意吃这个,就去镇上买了点鸡脚和猪蹄回来,打算做鸡爪猪蹄煲。

        把鸡爪切开冷水下锅,加入一些调料去腥,再在油中放入酱煸炒,挂色后倒入调味料焖煮。

        猪蹄也是差不多的步骤,焖到猪蹄和鸡爪软糯容易脱骨后,倒入玉米、胡萝卜、萝卜、年糕等配菜焖煮个半小时,掀开锅盖后那香味直往人鼻子里钻。

        甄臻好久没吃这个,口水都要下来了,搓着手把砂锅煲从炉子上端下来。

        那香味也把焦蕙兰给馋到了,她望着锅里满满当当的菜色,别的不说,这汤汁熬得粘稠带着酱香,泡大米饭她至少能吃三碗。

        晚上有萝卜馅饼,有鸡爪猪蹄煲,甄臻还从缸里捞了五个鸭蛋出来切瓣,就着咸菜疙瘩,菜色也算丰富的。

        孟华舀着汤汁往米饭上浇,舌头都被香麻了。

        “娘,你从哪学的这厨艺?我见都没见过这吃法。”

        甄臻搬出万能理由,“还不是那次去你爹部队探亲,跟人家城里的厨子学的,你都不知道,那部队里吃的可好了,都是咱们农村人没见过的菜。”

        孟华边点头边扒着汤泡饭,孟二勇也吃得一身是汗,撩起衬衫把肚子露出来,被甄臻瞪了一眼,又讪讪地放下衣服了。

        陶爱红夹了一块猪蹄,吃的一嘴是油,三娃窝在她怀里直朝她的猪蹄看。

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