步如琅点了点头，那人才继续道：“当年盛京里刀功最好的当属如意楼前步掌柜，姑娘这手刀功是传承前步掌柜的吧？”
这前步掌柜当然指的是步如琅的爹步骄，她爹的刀功确实在盛京很有名。
步如琅从善如流：“步掌柜是我爹，我现是如意楼的掌事的，刀功确实师从我爹。”
也有人认出来她那日在醉仙楼前站出来，为北戎质子向贺掌柜讨公道，一时竟无言。
总归，无人再敢刁难这位小步掌柜。
步如琅在众人若有若无的打量间，又轻松做出清蒸狮子头、乌龙肘子、广肚乳鸽汤、鹅肫掌汤齑。这些都是今日宴席菜品名单上必做的，全盘下来她都绰绰有余。
但她虽得心应手，这些菜素日里她却并不会搬上如意楼的菜谱子里。如意楼如今大不如前，在盛京一众酒楼中相当不出眼，不论她多使劲捣腾她的小酒楼，永远是人外有人，楼外有楼。
索性她走起了亲民路子，推出的菜品都是贴合普通市井劳力口味的。为生计奔波的人最讲究的就是省时省力省钱，换句话来说，就是实惠。如意楼就抓住了这点，将一部分以苦力为生的食客牢牢抓在手里，但这也意味着如意楼大赚特赚的可能性大大降低。
她上完最后一道酒醋蹄酥片后，认真考虑了一下以后如意楼外派给人做宴席挣外快的可能性。这也是条可行的赚钱的路子，不过如此一来，如意楼需要的人手要增加一些。
万事无差错，岑氏才把忧心放回肚子。
宴后，人去席空。
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