厨房里，江淼拿着一把鬃毛刷将吐了些沙的猫眼螺刷洗干净，把捆好的小葱和切好的姜片丢入装满水的铁锅内，倒了点江淼她爹江山以前喝剩下的酒。
如今江山不在了，这葫芦里的酒也没人再喝了。
最后加了点盐，再把猫眼螺也放入其中。
江淼一边守着炉火，一边拿着根以前赵雪凝给江淼她爹江山补蓑衣时用的铁针给贝壳钻孔。
过了好一会儿，铁锅的水渐渐烧得见底，空气里弥漫着一股海鲜独有的清香。
江淼将猫眼螺捞了出来，稍微晾了晾，用竹签将螺肉挨着取了出来，去除螺肉的苦胆、胃、肺叶和肝，将黄留了下来，和螺肉一起放在一个盘子里。
江淼再拿了一个小碗，将切好的葱、姜末、蒜末放在碗中，倒入酱油、醋，今晚上简陋的晚餐就做好了，虽然只是些螺肉，却也装了满满的一大盘了。
“娘，快来尝尝！”
江淼将盘子和蘸水放在桌上，拿掉赵雪凝手中正在打孔的贝壳，把筷子放在她手上，带着期盼的目光看着她。
赵雪凝不是没吃过这种螺肉，一般只有闹饥荒或者实在买不起肉的时候，村子里的人会吃这种螺肉，毕竟除了这些腥膻苦涩的海货外，又不是没有其他的海货可以选择。
赵雪凝夹起一个螺肉，蘸了些蘸水，入口是螺肉独有的爽脆，细细咀嚼后，又有丝丝软糯和弹牙，没有腥味和苦味，反而特别的鲜。
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