几道菜都还剩了许多,她纯粹是吃枣泥糕吃饱了,褚越一个人也吃不了那么多,把几道菜热了一下,现蒸了米饭,一顿晚餐就这么解决了。
本来想着几个人吃不完这么多菜,舒玉特意多蒸了米饭打算明天再吃一顿,结果是她小看了狗蛋的战斗力,菜吃得干干净净的,倒是饭是真的煮太多了,锅里还剩了一半米饭。
她倒也没愁,米饭隔了夜就不好吃了,但是蛋炒饭用隔夜的米饭炒出来最香了。
晚上有了打算,舒玉第二天一早便直奔厨房。
蛋炒饭挺好做的,隔夜的米饭没那么多水分,炒出来不会黏糊糊的,口感会稍硬一些。
锅里倒多一点点的油,这样炒鸡蛋不会粘锅,油热之后打几个鸡蛋下去,不等它煎成型就用锅铲快速打散,炒到鸡蛋上冒泡泡的时候把饭倒进去。
成块的饭得一点点碾开,直到每颗饭粒上都沾着亮晶晶的油光,这时放调味料继续翻炒一会儿,把饭的水分炒掉一些,此时的蛋炒饭已经是粒粒分明的状态,这样就算做好了。
从坛子里舀一碗剁辣椒配饭,简单的早饭吃起来就很香了,如果小菜更丰富些就完美了。
舒玉想到这,突然一拍桌子,对啊!她是忙昏了头吗?来这么久竟然什么咸菜都没做,咸菜可是下饭配粥的灵魂所在!既然想起来了,她便把做咸菜一事排进了计划。
正在以正常速度扒饭的狗蛋吓得一抖,差点把饭给洒了,好在手里的碗抓得牢。见他跟惊弓之鸟似的,舒玉安抚一笑,“抱歉,我这一惊一乍的吓着你了。”
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