感慨了一会儿，斗志昂扬，每一步做菜的动作追求的更加极致，完美，争取不出现一点点的瑕疵。
——
厨房里，汤经过三次的过滤后，已经没有一点点的杂质了。
她把汤放入一旁沉淀，随后又从地上的塑料口袋里拿出了好几个大白菜。
白菜外部的绿色部分不要，继续掰至只剩下一颗白菜芯。
锅里加入适量的清水还有食用盐，大火烧开，水沸腾。
放入黄色部分的白菜焯水，随后捞出来放入冷水里清洗，把水分控干。
白菜的异味去除，水分捏干，一片一片的紧挨着摆在盘中。
盛了一勺刚才沉淀好的汤汁，保鲜膜封住，放入蒸锅里。
蒸五分钟后，取出，捞出白菜重新放入另一个盘子里，加入沉淀好的汤。
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