豆子尽快泡好送去水磨坊那边，等磨出来后还需要在大锅里熬，然后放在模具里晾，程序多着呢！
何长路还在镇上，何长水又出去收豆子，姚小鱼在县城当导购，现在家里人手不够，何绡想请几个人过来做工。
姚娘子对村里人了解得多，何绡便去找她问：“我想找几个口风严实的人来家里帮忙熬凉粉，你看谁合适？”
姚娘子想了想说道：“村长家的二儿媳小赵氏行，性子泼辣干活爽利。还有一个刘寡妇，好像和刘婆子是本家，只是她死了男人又没儿子，一个人过。不爱说话，但干活是个麻利的。”
其他人姚娘子也一时半会想不起来，何绡便直接敲定：“那就先请她们两个来，等到时候缺人手了再说。”
“行，那奴婢等下就去给她们说。”
吃过午饭，何长山霍星河他们打水泡豆子，何绡则带着何舟在外面垒灶。
灶台要大，得能放下三个大铁锅，最好出风口也大一点。
垒好灶后，姚娘子去请了小赵氏她们来，何绡给她们说了工钱：“熬凉粉很累，与干农活差不多了。干一整天基本上不停手。所以我依旧给你们二十的工钱，中午还管饭怎么样？”
又给工钱又管饭，这简直就是天大的好事。
小赵氏忙道：“好得很好得很，你做生意的吃食还能想起我两，可见是信任我们，不给这么高的钱也没事。”
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