这鸭架光秃秃的几乎一点肉都没有了,因为怎么说呢。鸭血粉丝汤一般都是用来做烤鸭之后的剩余产品,就好像吃烤鸭的时候别人从来不会说把整只鸭给拖过来自己片,所以说片鸭肉剩下来的鸭架真的就是光秃秃的。
而鸭血粉丝汤用的其他产品,鸭血鸭心鸭珍鸭肝鸭肠,哪一个不是儿女亲家,哪一个不是两鬓斑白?
又串了。
总之,就如同燕京的卤煮一样,这金陵的鸭血粉丝汤,薛铃算是看明白了,也是利用平常不怎么吃的鸭杂碎废物利用做出来的,也就看到底好不好吃。
“我哪里骗鬼了,我只是骗人而已。”方别看着薛铃,笑了笑:“所以说还是有点自主意识的。”
“总之,先把鸭架扔了或者放一边,它没用了。”
“把汤捞出来放碗里。”
“几碗?”薛铃继续问道。
“能放几碗放几碗。”方别笑着说道。
事实证明,是十三碗。
“放鸭血。”薛铃放鸭血。
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