“好啊,那爷爷我去做吧,最近我多学了几道新手艺,做出来给您尝尝鲜!”说着,阮软将日记本放在桌子上,擦擦手上的尘土,转身走向厨房。
爷爷厨房里的菜没有多少,阮软看了一眼,打算做一道黄焖鸡。
首先将葱姜蒜,青椒,香菇切好,随后把鸡腿多余的油脂去掉。
在锅内放入凉水,将鸡块放入焯水后随即捞出。
之后放油,将鸡块放入,炸至金黄色捞出。
在锅内放入葱姜蒜,然后再把鸡腿放入,大火煸炒,锅中留油烧热,放入葱段和姜片,煸炒几下后,加入炸好的鸡块,还有香菇进行翻炒,随后再加入黄豆酱、料酒还有水蒸煮。
水开后,加入白糖、耗油,转中小火,焖煮十五分钟,加入青椒,水淀粉还有香油,最后成功出锅,撒上葱花。
完成后,米饭也成功煮好,阮爷爷吃着黄焖鸡,连连赞叹:“软软,你这手艺真是越来越精进了,都快要比上爷爷了!”
“没有啦,爷爷,我这厨艺还是您教的呢,若是我做的好,那您的手艺也很厉害!”阮软憨厚一笑,眼底光芒闪烁。
饭后,阮软坐在院子里翻看爸爸的日记本,上面记述着爸爸的曾经。
他曾经有两个好兄弟,但是其中一个人背叛了他,不仅带走了菜谱,还投靠了敌人,阮软一页一页的慢慢看着,爸爸在日记里记录,当好兄弟背叛了他,他很伤心,一时之间陷入低迷。
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