羽大家既然都送了珠花头饰,又岂能不好好的打扮一番。
果然,看到面前的小先生,烟兰丫头不禁在心里暗暗佩服自己的眼光和手艺。盘发手艺,在羽裳天里烟兰丫头也是一把好手。
微微起身,对着叶初雪甜甜的笑了笑,烟兰向着这位小先生招呼道。
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“烟兰见过小先生,大家记挂您很久了。
听闻小先生如今在柳园里做客,特地让烟兰备上了点心。这是我羽裳天招牌的早茶点心,还请小先生不要客气。”
亭子里的石桌上,羽裳天的点心盒子已经被打开。
一盒里有三层,一层的点心,一层的早食,一层的小菜,共计八碟餐食。
龙须玉酥,翡翠茶糕,美人桃花,金丝焦圈,阳春白玉,羊奶芙蓉,蟹黄包馅的小笼包子,一小盆用温火炖了一夜的春芽鸡汤。看上去很是朴素的点心,但是在羽裳天的厨子手下出炉,那身价至少要翻个十倍。这些点心做的都是极考究手艺。
像那龙须玉酥,用的就是龙须糖丝和精致的糯米清糕在糖油里酥炸,过油的时间不能长,也不能短。
时间要是长了龙须金丝就无法裹在耨米清糕上,短了则无法凝形。
成品的龙须玉酥,必须要龙须细如发丝,甜而不脆不腻。
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