算了下时间,整整四分钟,肉串已经有成熟迹象,陆程少少捏了些孜然,进行半面喷洒,当第六分钟的时候,肉串已经散发出了香味,与之前那种焦糊的味道就是一个天上一个地下。
绍沁和裴宜衫两人就待在这里,陆程每一次的尝试,每一次的变化,她俩都看的清楚,从最开始的焦黑,到现在散发出浓烈的香味,这就是一个蜕变。
“怎么样,我说的吧,掌柜手艺很好的。”绍沁就像炫宝一样。
“等吃到才能做评价。”
那香味很诱人,让裴宜衫无法再说出什么狠话。
当烤至第八分钟的时候,香味提升到了一种格外的高度,正当陆程再想加点料的时候,肉质开始变黑了。
皱了皱眉头。
“时间还是太久,六分钟第一次料,七分钟第二次,八分钟的时候刚好,卡在最稳的那个时间节点就好了。”
一次次的积累经验,让陆程总结出一套笼统的体系,但这个体系并不稳定。
再次尝试。
烤肉在炭火下滋滋作响,颜色也有血滋滋的慢慢变成淡黄。
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