“此乃虾线，在虾以白灼做法之时，此物必须取出，而你们三鲜斋，口口声声说被我影响，却连虾线都不懂取出，怎能让我不笑？”
陆程一边动作，一边出声，当他说完时，将手用力一甩，那黑色虾线直奔三鲜斋掌柜而去，不偏不倚的甩在了他的鼻孔下，瞬间，那种腥臭味就扑鼻而出，三鲜斋掌柜当场就闻出，这就是刚刚自家所做的那盘虾中的味道。
难怪，难怪好好的一盘虾会有那种味道，原来还要将此物挑出！
这一幕的发生，让三鲜斋掌柜闭上嘴巴，这一刻他明白了，面前这个青年，才是真正的厨神！若是正常人，怎么会知道还有虾线这么一说，虾有多么难以捕捉，他们三鲜斋是最清楚的。
陆程的动作很快，一气呵成，行云流水，一根根的虾线挑出，明明已经开背，但还能看到那一只只虾在案板上轻微跳动。
开锅烧水，虾身入锅，计算最精妙的时间，陆程准时将锅内的大虾捞起。
白灼虾，最重食材，随后是蘸料，烹饪过程是最轻松的。
客栈给的食材自然不会差，而蘸料么。
陆程看着手边的味极鲜生抽，此等海鲜神器，比那三鲜斋所谓的秘制蘸料不知要强上多少。
略微加醋，葱姜蒜沫，均匀搅拌，最适合海鲜的蘸料就此出炉。
三鲜斋硬生生用了将近半个时辰才烹饪好的一道美食，在陆程手中，不到五分钟便出锅。
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