他一边想着,一边迅速处理好兔子内脏,并且还把兔头给砍了下来,准备做一道前世非常著名的麻辣兔头。
而其他的部位,兔肉会用来清炖,兔腿会用来烧烤。
兔肉的肉质紧致,属于低脂肪、高蛋白且无异味的肉类,它不像其他鸡鸭鹅等带有本味,因此,一般多数都会搭配各种香料来进行烹饪。
其中,最为适宜的就是辣椒和花椒。
麻辣鲜香的味道,再加上兔肉嫩滑细致的口感,足以让人欲罢不能。
而且,一只兔子在剥了皮又去除了内脏之后,大概还能剩下一半多的体重,也就是5斤的兔子,能剩下大概2.5斤的骨肉,再去掉骨头的话,那就大概只有1.5斤的肉。
所以,别看这里有七只兔子,可最终能吃进肚子里的,也只有不到十斤肉,平均一个人也就能分到一斤半,刚好够这一天吃的。
很快,他在处理完兔子之后,就骑马回了营地。
此时,郭撇子等人也轮流骑着马,去看了下各自马群的情况,发现没有什么问题之后,他们又去了附近的山林里拾取柴火,顺带搜寻一些能吃的野菜。
虽然他们上山放马带了足够的粮食,可无论是肉,还是菜,都需要他们自行在山上解决。
这么多年来,他们也都习惯了。
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