五十两…除去她昨日卖肉花的成本价，今日的利润大概上是四十两，这还没减她掏给汉生的半两银子。
不过，今儿从那两个壮汉手里得了一张一百两的银票，加起来也有一百四十两了，她点点头，仔细的翻看着账本。
其实在小店打烊前，厨房下的每一道菜她都有记账，看账本上，小月也记得清清楚楚，没有漏掉一道菜，和一文钱，她满意的点点头：“小月，账记得很好，你看，你还是可以的，以后要放开了做，我看好你哦。”
小月羞涩的微微垂下脸，微笑道，“老板娘放心，我会努力的。”
贺澜拍了拍了她薄弱的肩头。
她仔细的考虑了今日所发生的事情。
其实在现代，也有人不少餐客，会再点餐人多时，或者是服务员手忙脚乱的时候，吃完偷偷的逃单，这也是为什么现代的小店，会按越来越多的监控器，毕竟存在侥幸心理的人太多。
而且为了避免了这种问题，大多餐馆都会是点餐之后就将钱付了。
这样也省了服务员的事。
她轻咳一声：“小月，为了避免今日事情的发生，从明日起，客官们叫完菜之后，就付钱，不能让他们大吃大喝完之后，才给钱。”
“啊？”小月呆滞了片刻：“老板娘，这样，怕是不行罢……我怕到时候没人愿意先付钱，毕竟大伙都习惯了最后吃满意了才付钱的。”
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