既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
但银耳的质量也有好坏之分。
“这些银耳色泽是金黄，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头又没有黑点和杂质。朵形圆整，大而美观，不愧是一级品的银耳，很不错。啧啧！“
我在仔细辨别这些黄白色的银耳之后，不由得啧啧赞叹起来！
女人们听到我的评价后，笑得更加开心了！
“银耳还分好坏？！”
朝音一边摘一边好奇的问道。
“是的，二级品的就稍微差一点。二级品的耳片是米白色的，朵大体松，也有光泽，但是和一级品相差还是有点差距的。”
我也加入了采集的行列，四个男女就好像回到了欢乐的童年。
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