就算只有大半，也完全足够他和小白享用了！
等他把食材处理完，汤底也差不多开了……
胡犹并没有着急把这些食材下锅，而是专门舀了一大盆汤底出来，将这些食材浸泡在里面。
拍照发图後，就开始清洗起来。
“好了，现在诸位看到的过程呢，就是一个简单的去腥流程。”
胡犹微笑着解说：“再高级的海鲜，烹饪的时候也都会带有些腥味，这个时候去腥就尤为关键！
每个厨师处理的方法都不同，有的用葱姜煮涮，有的则是选择用配菜掩盖，而我正好有一锅菌汤。
我选择的就是用沸腾的菌汤浸泡，等到水冷之後，再清洗海鲜。
这样处理後的海鲜不但只会有极少的腥味，还会在r0U质中带有菌汤的香气。
记住，在等待水冷和清洗的时间，一定要将菌汤调至小火，到时候再入锅烹煮，菌汤便已然入味。”
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